El Secreto de EVA

{ Die Essenz des Vergnügens in jeder Korkenöffnung }

[ Coupage aus Verdejo und Sauvignon Blanc ]

Lassen Sie sich von Evas rätselhafter Eleganz in jedem Tropfen faszinieren

El Secreto de Eva, ein teilweise vergorener Most mit 8 % Alkohol, ist ein wahres önologisches Juwel.

Mit seiner faszinierenden Kombination aus Frische und Geschmack fesselt dieses Elixier die Sinne vom ersten Schluck an. Es offenbart eine perfekte Harmonie zwischen der charakteristischen Leichtigkeit der Moste und der Tiefe der besten fruchtigen Weißweine.

Jedes Glas offenbart ein Geheimnis, ein Sinneserlebnis, das Sie in eine Welt voller Genuss und Raffinesse entführt. Es ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der Trauben und einer durch eine raffinierte Technik herbeigeführten Gärungsunterbrechung.

In der Nase erwacht El Secreto de Eva mit Noten von frischen Früchten und Zitrusfrüchten und lässt ein erfrischendes Erlebnis erwarten. Im Mund offenbart sein verführerischer Geschmack eine Fülle an Aromen, die von grünem Apfel bis hin zu subtilen Nuancen von Pfirsich und Birne reichen.

Seine ausgewogene Säure und sein anhaltender Abgang machen diesen Wein zur perfekten Wahl, um eine Vielzahl von Gerichten zu begleiten oder ihn zu jedem Anlass pur zu genießen.

Coupage aus Verdejo und Sauvignon Blanc

Verdejo ist eine weiße Rebsorte spanischen Ursprungs, die hauptsächlich in der Region Rueda in Kastilien und León angebaut wird.

Diese Sorte ist dafür bekannt, frische und aromatische Weißweine mit einem ausgewogenen Verhältnis von Früchten, Kräutern und Säure zu produzieren.

Sauvignon Blanc ist eine weitere Sorte, die auf der ganzen Welt weithin anerkannt und geschätzt wird. Diese in der französischen Region Bordeaux beheimatete Traube erfreut sich aufgrund ihres einzigartigen Geschmacksprofils und ihrer Vielseitigkeit zunehmender Beliebtheit.

Diese letzte Fähigkeit ermöglicht es uns, eine Mischung mit einem leichten, erfrischenden, mineralischen Körper und intensiven, frischen Aromen zu kreieren, die den regelmäßigen Verbraucher von halbtrockenen oder fruchtigen Weinen begeistern wird.

Teilvergorene Moste liegen im Trend

Die steigende Nachfrage nach fruchtigen Weißweinen hat den Winzern die Tür geöffnet, mit neuen Techniken zu experimentieren, um Produkte zu erhalten, die zwar alle ihre Eigenschaften bewahren oder sogar verbessern, aber weniger Alkohol enthalten.

Durch die teilweise Gärung bleibt der natürliche Zucker der Trauben im Wein, was zu einem leicht süßen und fruchtigen Geschmack führt.

Diese durch frische Säure und einen geringeren Alkoholgehalt ausgeglichene Süße sorgt für erfrischende und angenehme Geschmacksprofile, die ein breites Spektrum an Gaumen ansprechen können.

Sie sind besonders ideal für Verbraucher, die sich der Welt des Weins nähern und nicht allzu komplexe Zubereitungen probieren möchten.

Auch das Umweltbewusstsein hat diesen Trend beeinflusst.

Weine mit weniger Alkohol erfordern weniger önologische Eingriffe und weniger Energie für ihre Herstellung, was aus ökologischer Sicht als nachhaltiger angesehen werden kann.